Στο τροπικό κλίμα του Περού και από τα ιερά -κατά των Μάγιας- κακαόδεντρα, συλλέγονται οι σπόροι του κακάο, ποικιλίας Criollo. Οι αλεσμένοι σπόροι συμπιέζονται, δημιουργώντας την κακαόμαζα η οποία θα λιώσει και εν συνεχεία θα στερεοποιηθεί σε κομματάκια κυκλικού σχήματος. Δεν γίνεται επεξεργασία σε υψηλή θερμοκρασία, διατηρώντας με αυτόν τον τρόπο αναλλοίωτες τις θρεπτικές ιδιότητες του κακάο.
Προτεινόμενη Δοσολογία: 5-10γρ ανά ημέρα.
Τρόπος χρήσης: Το Cacao Paste -το οποίο εκ φύσεως περιέχει και βούτυρο κακάο- είναι ιδανικό για τη δημιουργία σπιτικής σοκολάτας. Χωρίς πρόσθετα και γλυκαντικά, χρησιμοποιείστε το 100% αγνό, βιολογικό, RAW cacao paste, σε συνταγές για γλυκά, στη δημιουργία επικάλυψης σε παγωτά και κέικ,ή ως ένα υγιεινό σνακ.
Στο τροπικό κλίμα του Περού και από τα ιερά -κατά τω...
