Πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και έχει υπέροχη γεύση και υφή.
Είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες ενώ η μεγάλη περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες βοηθά στην επίτευξη ενός αισθήματος πληρότητας και κορεσμού, που οδηγεί στην μείωση της όρεξης και στον έλεγχο του βάρους.Το αλεύρι καρύδας είναι ιδανικό για ψήσιμο.Έχει λιγότερους εύπεπτους υδατάνθρακες (είναι οι λιγότερο χρήσιμοι υδατάνθρακες που αποθηκεύονται ως υποδόριο λίπος) σε σχέση με άλλα αλεύρια.
Επειδή δεν περιέχει γλουτένη είναι ιδανικό για τροφικές δυσανεξίες.
Ειδικότερα, οι φυτικές ίνες της καρύδας περιέχουν και τα 8 απαραίτητα αμινοξέα, συμπληρώνοντας με αυτόν τον τρόπο την διατροφή.
Διατροφική Αξία ανά 100g:
Ενέργεια:1313 kJ / 313 kcalΛιπαρά:16.7gKορεσμένα:15.26gΥδατάνθρακες:21.5gΣάκχαρα:15.5gΕδώδιμες Ίνες:30-45gΠρωτεΐνες:19.4gΑλάτι:0.152g
Καρύδα, Brand: Βιοαγρός
