Οι ίνες μπαμπού είναι φυτικές ίνες που προέρχονται από το στέλεχος του μπαμπού. Τα φυσικά χαρακτηριστικά του μπαμπού επιτρέπουν την εφαρμογή του σε πολλούς τομείς της βιομηχανίας τροφίμων. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά λεπτό αλεύρι από καθαρή φυτική ίνα μπαμπού.
Οι ίνες δεν απορροφώνται κατά τη διάρκεια της πέψης, έτσι μπορούν να ενσωματωθούν απόλυτα στην παλαιολιθική δίαιτα, σε διαβητικές διατροφές και σε εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος. Αυτό αυξάνει την περιεκτικότητα σε ίνες τα προϊόντα αρτοποιίας και επιβραδύνει την απορρόφηση υδατανθράκων.
Το αλεύρι μπαμπού αποτελεί ιδανικό υλικό για διαβητικούς και ειδικές διατροφές όπως Dukan, Paleo, Keto.
Προσθέτοντας το σε κέικ, muffins και ψωμί, παρέχει τραγανό και αφράτο αποτέλεσμα.
Συστατικά: 100% ίνες μπαμπού
Διατροφική αξία ανά 100gr
- Ενέργεια 808 kj / 202 kcal
- Λιπαρά 0,3 gr
- εκ των οποίων κορεσμένα <0,1gr
- Υδατάνθρακες <0,1gr
- εκ των οποίων σάκχαρα <0,1gr
- Εδώδιμες ίνες 99,0 gr
- Πρωτεΐνες 0,2 gr
- Αλάτι <0,1 gr
